南瓜發糕是南瓜、麪粉等材料製作的一道較為有名的點心食品。
口感非常鬆軟,而且有一種麪粉製品的特別香味,是早餐的上佳選擇。
南瓜它含有豐富的維生素和果膠,能夠粘結和消除體內細菌毒素和其他的有害物質,像一些重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能夠起到解毒的作用
用料
南瓜 | 200克 |
酸奶 | 130ml |
麪粉 | 200克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 5克 |
酵母 | 3克 |
棗 | 8顆 |
電飯煲❣️南瓜發糕(解饞😋)的做法
❣️南瓜去皮,切塊,蒸10分鐘左右
❣️蒸好的南瓜🎃,加一勺白糖
❣️南瓜搗成泥,黏糊糊的
❣️發酵粉用不高於38°的温水攪拌開
❣️雞蛋打成蛋液,備用
❣️準備好130ml酸奶
❣️準備200克麪粉,加南瓜泥,雞蛋液,酸奶,發酵粉,攪拌
❣️攪拌直黏糊糊狀就可以了,開始發酵
❣️麪糊糊發至兩倍大即可
❣️電飯煲均勻刷油
❣️把發好的麪糊倒進去
❣️準備8顆棗,切成小丁
❣️切好的棗丁均勻擺在麪糊上
❣️電飯煲蒸40分鐘,關火悶5分鐘,就做好了
❣️香甜鬆軟的發糕,適合老人,小孩吃的一道甜食❣️開始動手做起來吧
小貼士
1.發酵粉一定要用不高於38°的水融化
2.電飯煲一定要均勻刷油,不然蒸出來後,你拿不出來的哦
3.蒸好後,一定要燜5分鐘