現在越來越多的家庭經常是一人食或者倆人餐,小美一鍋多出超級方便,無油煙健康
主鍋:玉米湯(可以其它骨頭湯,雞湯)
蒸鍋:蒸米飯,蒸雞腿肉,
上層蒸鍋蒸魚(最後15分鐘再放上去)
用料
米 | 按各人飯量 |
水 | 水和米1:1提前泡20-30分鐘 |
雞腿肉1-2個去骨(小美3個5清洗後抹一點鹽醃製) | 骨頭可以放主鍋熬湯 |
青瓜半根(也可不加) | 刨絲 |
涼拌雞肉的醬料: | |
生抽 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
陳醋 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
油辣子(或者老乾媽) | 1勺 |
白糖 | 少許 |
蒜蓉 | 可以多一點 |
去皮花生碎 | 看各人喜歡 |
熟芝麻 | 適量 |
小美一鍋四出(包括蒸米飯)的做法
主鍋煮湯,蒸鍋放米飯和雞腿肉,雞腿肉用烘焙油紙墊上設定30分鐘温度V反轉小勺,然後可以洗魚,準備一下涼拌雞肉的配料,收拾一下廚房枱面
剩下15分鐘的時候再把魚放上去蒸,然後你可以去葛優躺了
音樂響起,一鍋四菜好了,蒸雞腿多出來的雞湯可以倒進湯裏,再把雞腿肉切絲(可以放到直飲純淨水裏過一下涼水)或者把雞皮撕出來,雞肉放進小美主鍋裏反轉速度4立馬變雞絲,然後淋上醬料
拌勻,香噴噴的涼拌雞絲就好了,如果是不加青瓜絲的可以加一點香菜段
蒸魚我是隻下薑絲進去蒸,最後出鍋前撒上葱絲或芹菜,出鍋以後倒去多餘的水,再淋上醬油和一點熟油
一鍋三菜加米飯30分鐘搞定了,是不是很簡單,其實也可以有好多變化