某人嘴裏吃着蘿蔔糕，問我：唉你怎麼不做米豆粿啊？
我：…
嗯，所以它出爐了🌚

用料

潮汕紅豆糕又名（米豆粿）的做法

之前做了蘿蔔糕，個人覺得紅豆糕比蘿蔔糕做起來更省事，用量比較隨意，喜歡豆多的放多點。
紅豆浸泡過夜，豆洗淨加水、十三香、鹽、雞精。電飯鍋摁煮飯鍵燜熟晾涼（燜豆時可以多加點水，加入這些豆水會讓豆糕味道更濃郁。
電飯鍋先預熱，晾涼的紅豆加入粘米粉，拌勻、如果覺得過稠可以再適量加水。注意之前的紅豆煮熟後還有豆水，這會加清水時不要一次性加入太多。拌勻後的豆漿倒入預熱好的電飯鍋，煮飯鍵燜熟即可。（量大的再摁下煮飯鍵重燜一會）
熟後的豆膏可以趁熱切塊淋上醬汁吃，也可用油煎至表面酥脆。