廚師機食譜

今天給寶寶們分享的這款迷你芝士小麪包，獲得全家都一致好評，迷你可愛，鹹香鬆軟，中間還夾芝士，真的真的超好吃，你們一定要試試❗用料高筋麪粉200克酸奶50克牛奶65克雞蛋液23克鹽2克白糖25克新鮮酵母7.5克（或者乾酵母2.5）黃油20...

用料雞蛋3個（其中2個只留蛋黃）牛奶130克奶油150克細砂糖30克香噴噴蛋撻手殘也可入的做法上述所有材料混合攪拌均勻。奶油和牛奶的量可自由調整，影響不大，奶油多烤完口感更嫩。雞蛋也可以用兩個較大的全蛋，蛋清多需要注意攪...

用料銀耳1朵桃膠若干冰糖按需紅棗若干銀耳桃膠小美版的做法桃膠提前泡24小時，備用！將1朵銀耳放網藍裏，水淹沒銀耳！設定5分鐘／50度／速度5快速泡發！將泡發好的銀耳用手捏碎放入主鍋內！倒入水到鍋內羅馬數字2的位置！設定90分鐘／100...

接上集用料請看上集1不一樣的玉米（中）的做法具體做法，詳見視頻WMF廚師機...

用料油15克鹽少許清炒白菜薹小美版的做法主鍋裏放入油15克設定3分鐘／120度／反轉速度1放入菜薹，鹽少少許設定3分40秒／Varoma／反轉速度1...

金大旺博客裏的方子如果喜歡可以嘗試配方未作任何改動用料高筋麪粉188克全麥粉63克雞蛋40克糖30克鹽3克酵母3克水（酌情增減）135克-140克黃油38克全麥麪包卷（配方來自金大旺）的做法用後油法將麪糰揉至擴展階段（手揉，麪包機，廚...

用料姜15克油20克幹辣椒按需河蝦300克蘿蔔絲150克蠔油15克鹽少許河蝦蘿蔔絲小美版的做法將河蝦放入網籃裏，水量沒過蝦！設定5分鐘／50度！／速度5清洗主鍋裏放入生薑15克左右，用turbo2.0打碎！用刮到刮到鍋底！倒入油20克，幹辣椒按口...

經久不衰、百吃不厭的海鹽卷，這次加了點肉鬆，做成鹹口的🍞準備材料:歐式麪包粉250g糖12g鹽5g酵母3g水160g奶粉20g黃油6g有鹽黃油片8小片肉鬆少許用料歐式麪包粉250克水160克鹽5克糖12克酵母3克奶粉20克黃油6克黃油塊6小...

8寸戚風，裂痕温度，不裂痕温度烤法和時間，仔細看哈。用料雞蛋（大個）5個低筋麪粉85克細砂糖50克色拉油40克純牛奶40克檸檬汁幾滴不開裂戚風蛋糕（小美）的做法主鍋無油無水，保持乾燥，插入蝴蝶棒。5個雞蛋，蛋白蛋黃分離，建議先拿個碗...

用料麪包粉200克糖20克全蛋液50克酵母2.5克鹽2.5克牛奶130克黃油55克糖粉20克椰蓉60克心形椰蓉麪包小美版的做法🌟麪糰：1⃣️主鍋裏放入麪包粉200克，糖20克，全蛋液20克，酵母2.5克，鹽2.5克！牛奶100克設定速度1-3慢慢混合均勻面...

用料大米按需水按需脱糖米飯小美版的做法米（按需求給量）放入網籃中清洗乾淨後放入主鍋中！倒入1000克水！方法一：設定18分鐘／100度／速度4（這種米飯口感比較軟）方法二：設定18分鐘／100度／速度4，還剩8分鐘將速度調節到⚠️假如米飯上要蒸...

用料雞翅12個油20克老薑10克生抽15克老抽10克料酒30克可樂300克可樂雞翅（美善品）的做法雞翅放入網鍋，網鍋放入主鍋，加水沒過2/3，設置555清潔。清空主鍋，加入薑片和油，設置3分鐘/120℃/速度1，爆香。加入洗乾淨的雞翅，生抽，老抽，料...

用料雞翅中500克姜15克幹辣椒按需花椒按需粒香葉1片八角1個料酒30克生抽30克老抽5-10克冰糖5-10克紅燒雞翅小美版的做法雞翅放入網藍，水淹沒雞翅！設定5分鐘／50度／速度5清洗後放沖洗乾淨主鍋裏放入油20克（也可以不給油），生薑1...

我用小美揉的面，配料就這些，你們用廚師機各種機器轉換就行。用料高筋麪粉260克雞蛋（50克左右）1個冰純牛奶150克蜂蜜25克全脂奶粉25克耐高糖乾酵母3克鹽3克細砂糖15克黃油15克萬能軟歐包，幾天還是軟軟的，隨意改餡料一次發酵...

偶爾做點健康小零食給你吃免得以後長大了有零花錢了在外面放飛自我的吃吃吃😄原始的肉鬆和熟芝麻的香，還有偶爾能品嚐的甜和鹹。讓初有味覺的你是喜歡的。用料豬肉200克葱適量姜2片鹽1克綿白糖2克零食系列——芝麻豬肉...

用料冬筍500克豬肉500克木耳一小把鹽適量蠔油一勺酵母5克北京幹黃醬四分之一袋含鹽高筋麪粉500克水250克冬筍木耳醬豬肉餡包子的做法豬肉選擇後腿肉，切丁備用，幹黃醬用温水調開，冬筍切大塊，焯水10分鐘，冬筍切丁，黑木耳切丁，...

用料洋葱4個蒜200克油100克生抽30克小龍蝦2斤蠔油20克老抽5克冰糖粉5克黑椒顆粒按需料酒30克花椒按需幹辣椒按需蒜蓉小龍蝦小美版的做法主鍋裏放入4個洋葱，200克左右蒜！設定3秒／速度5.5打碎！然後用刮刀刮到鍋底！倒入油100...

此配方非本人原創，轉載自少女夏魯魯LULUCHA的（RoyalIcing超詳細皇室糖霜配方）。為了方便自己上載糖霜作品而建。用料蛋清粉15g温水65g糖粉454g檸檬汁5-10滴食用甘油（沒有也可）2滴皇室糖霜配方（轉載自少女夏魯魯LULUCHA）的做...

用料核桃仁200克清水100克冰糖50克麥芽糖50克琥珀核桃仁小美版的做法200剋核桃仁烤箱150度烤15分鐘主鍋放入清水100克，冰糖50，麥芽糖50克，開始熬製糖漿，35分鐘v鍵速度1做好了的狀態是比較粘稠的，加入烤好的核桃，5秒鐘速度2...

喜歡椰蓉，喜歡巧克力味，喜歡吐司，組合起來就是這款麪包啦！用料麪糰高筋麪粉300克可可粉15克全蛋液40克奶粉25克水125克淡奶油65克糖40克鹽3克鮮酵母12克黃油15克餡料黃油30克糖粉25克全蛋液28克椰蓉45克奶粉15克巧克力椰...

這款螺旋酥讓我稱霸朋友圈，做了多次以後，有了一點心得，記錄下來分享給有需要的朋友，自己也留個底。酥酥的餡料可以做很多種，芋泥，豆沙，蛋黃，奶黃，椰蓉，奶酥我都用過，口味都不錯，可惜熱量太高，不敢多吃，哈哈。這款酥最吸引人的就是外...

用料青椒2-3個洋葱半個油20克滷水30克青椒洋葱炒牛肉小美版的做法將滷牛肉切片備用！洋葱半個切塊，青椒2-3個切塊！主鍋裏放入蒜，油20克！喜歡辣的可以加幹辣椒，花椒！設定3分鐘／120度／反轉小勺爆香倒入切好的牛肉，滷水30克！設定5分...

食材簡易，不含水，且只需要一發，就能做出柔軟拉絲好吃的胡蘿蔔排包。用料胡蘿蔔270克高筋麪粉350克雞蛋1個（留10克蛋液最後刷麪包）細砂糖18克酵母3克鹽2克黃油35克純純胡蘿蔔🥕排包的做法1、胡蘿蔔上鍋蒸熟晾涼後，倒入主鍋5...

用料糯米2人份糖20克水1000克芒果2個椰漿100克椰漿芒果糯米飯小美版的做法將糯米沖洗乾淨放入網籃內，主鍋放入1000克水，然後置入網籃！設定40分鐘／100度／速度4（還剩15分鐘將速度調節到1)將主鍋清理乾淨後，倒入椰漿200克，糖20克...

用料大蒜頭按需油70克肉末250克黃豆醬或老乾媽按需蠔油少許生抽少許蝦皮按需梅乾菜250克梅乾菜肉餅小美版的做法大蒜頭打碎，70g油炒香，加入250g肉末3分鐘／V檔／反轉／速度1加入黃豆醬（吃辣也可以加入老乾媽）蠔油生抽蝦皮2分鐘／v...