如花般綻放的豆沙包

這幾天過年在家，主要任務就是天天搗弄吃的，喜歡吃豆沙包，自己做的豆沙包特別好吃，豆沙的甜度也可以根據自家人的口味調整，不像買的豆沙包，總感覺太甜膩了。

      過節的時候，蒸了一鍋豆沙包，被來我家串門的弟弟一家全部打包拿走了，今天又重新做了，哈哈，稍微改變了些花樣，做成了菊花豆沙包，給節日增加點氣氛吧，哈哈，如花般綻放，外形很漂亮，小小的普通的豆沙包過年也換新裝了，轉身變成 華麗麗的了。

用料  

如花般綻放的豆沙包的做法  

1. 把麪粉、酵母粉和清水放廚師機裏面攪拌，大約需要5分鐘即可。。

2. 和成光滑的麪糰後，放温暖處發酵。

3. 發酵至兩倍以上大即可。

4. 分割成18個小劑子，逐一擀成面片。

5. 在面片的邊緣切個“米”字形，把面片平均分成8等份。

6. 依次把每一小份面片捏攏。

7. 放入滾圓的豆沙餡。

8. 捏攏所有的“花瓣”，然後拿在手上進行整形、收口。

9. 放入蒸籠中，醒發20分鐘，再開火蒸制，15分鐘，關火，燜3分鐘再開蓋即可。

10. 出籠了。

小貼士

蒸制的時間根據豆沙包的大小決定吧。