辣滷小龍蝦

現目前市面上最火爆的滷龍蝦，吃法簡單，最大限度的保留了龍蝦的味道和口感。

用料  

辣滷小龍蝦的做法  

1. 辣滷小龍蝦

2. 香料配比表

3. 全材料展示

小貼士

1:龍蝦加鹽泡半個小時，在用刷子清洗乾淨，滷蝦不去蝦頭，不去蝦線2:龍蝦炸制時油温一定要高，保證龍蝦的口感。3:滷製時滷水底味一定要調試好，避免滷不入味，滷製時間過長會影響龍蝦口感4:滷製出鍋後先冷確，售賣時再加熱回滷口感會更好。5:商用可加少許鵪鶉蛋，和黃瓜，給客人更好的體驗感。