用料 土豆 3個 茄子 1個 五花肉 300克 糖 5克 料酒 1勺 生抽 1勺 鹽 1克 蒜 2瓣 姜 3片 小米椒 1個 雞精 半勺 土豆茄子燒肉的做法 五花肉加蒜姜小米椒下鍋翻炒至稍變黃，加料酒，生抽翻炒均勻，加去皮切小塊的茄子，翻炒均勻，加水沒過，加鹽味精，加切小塊的土豆，煮至土豆變軟，出鍋
