茄汁燒土豆

茄汁燒土豆是一道簡單，方便，家常的菜。做飯很容易，就讓圓圓叫你做做吧～

用料  

茄汁燒土豆的做法  

1. 把土豆和番茄去皮洗淨。

2. 把土豆切塊（圖中有紅薯是因為我家土豆不夠用紅薯代替啦，請大家諒解），上蒸籠蒸20分鐘。

3. 番茄切塊，放一邊。

4. 把杭椒丁和葱花切好備用

5. 油鍋倒油2～3瓢（土豆少就少放，多就多放）。

6. 點火，下葱，杭椒和土豆塊，翻炒。

7. 加入番茄，繼續翻炒。

8. 放入五香面和黑（白）胡椒粉適量，繼續翻炒。

9. 放入醬油，翻炒。

10. 放入適量鹽，翻炒，直至多數番茄變成汁。

11. 用汁煮土豆塊1～2分鐘（中間控火，用小火，以免燒乾）。

12. 加熬骨高湯少許，繼續翻炒。再出鍋，裝盤。

13. 這樣一來，一盤美味簡單的茄汁燒土豆就完成啦！

小貼士

做的時候控制好火候和時間，放作料時也要控制好哦！祝成功！