剁椒魚頭（0廚藝都會）

刺激味蕾的一道菜！

用料  

剁椒魚頭（0廚藝都會）的做法  

1. 剁椒魚頭，我準備的辣椒醬是這個品牌，還有啤酒，再配點配菜：金針菇、豆腐皮

2. 薑切片，2條葱切段，2條葱切葱花，2條葱捆起來備用

3. 準備好姜葱，撒2勺鹽在盆裏裝着，在放適量水浸泡洗淨的魚頭20分鐘

4. 不粘鍋洗淨後，把薑片、葱段鋪平

5. 在姜葱面上再鋪一層金針菇

6. 再鋪上豆腐皮

7. 最後把浸泡20分鐘後的魚頭鋪在配菜上面

8. 打開剁椒醬，給魚身均勻塗抹開，再淋一圈生抽醬油

9. 再放一瓶啤酒

10. 全部倒入啤酒後蓋上鍋蓋大火煮10分鐘

11. 煮至還有少量汁的時候

12. 撒上葱花

13. 鍋燒熱後倒油，燒到滾油後，淋到魚頭面上

14. 好吃可口又綁飯的剁椒魚頭就好了，真的不需要任何廚藝