蒜香無骨雞爪

跟着小紅書博主：想退休的W
這個做法太好吃了，趕緊來收藏起來 平時做飯用

用料  

蒜香無骨雞爪的做法  

1. 用去腥三件套去腥
   注：時間充裕的話無骨雞爪可以提前用水泡二三事分鐘 多清洗幾遍能更好的去除腥味

2. 中小火加熱水開去除浮沫
   

3. 水開之後再煮五分鐘

4. 鍋裏放油倒入切好的蒜末
   注：蒜末可以以前用水沖掉上面的粘液，這樣蒜末不容易糊還有之後不會發苦

5. 在加入20克郫縣豆瓣醬和幾片薑片

6. 用小火慢慢炒出蒜香味

7. 能吃辣也放一些小米辣

8. 能吃辣的可以放一些小米辣

9. 然後倒20克生抽

10. 五克十三香或者五香粉

11. 再倒入一罐啤酒

12. 然後倒入雞爪一起燉

13. 燉的時候不要蓋蓋子

14. 小火燉30分鐘

15. 30分鐘後加鹽

16. 蠔油還有白胡椒調味

17. 最後撒上芝麻轉大火收汁

18. 真的很好吃哦

小貼士

蒜末提前用水衝一衝表面粘液
雞爪提前可以多泡一泡水