用料 豆腐皮 適量 生抽 1勺 蒜 1頭 姜 3片 幹辣椒 適量 葱 半根 花椒 適量 辣椒醬 2勺 鹽 少許 白糖 半勺 香辣幹豆腐皮的做法 鍋中倒油 依次放入蒜末 薑片 葱段 幹辣椒和花椒 炒香後倒出備用 鍋中倒油 倒入辣椒油 生抽 鹽和白糖 攪拌均勻後倒入150毫升水 煮至燒開後倒入炒好的配料中備用 水中燒水 豆腐皮煮熟撈出 倒入香辣醬汁 撒上一點葱花後上桌
