超級簡單美味的豆瓣醬炒山藥～5分鐘搞定的炒山藥

用料  

超級簡單美味的豆瓣醬炒山藥～5分鐘搞定的炒山藥的做法  

1. 山藥削皮（記得戴手套哦～），清水沖洗一下

2. 切成斜片狀，不要太薄，因為山藥很容易熟

3. 起鍋放油（正常炒菜的量即可），油熱放豆瓣醬炒出紅油，把山藥放進去攪拌均勻，加入水，繼續翻炒。
   喜歡脆一點的，加水後翻炒兩三分鐘即可出鍋；喜歡吃麪山藥的，可適當多炒三分鐘。
   
   豆瓣醬是鹹的，出鍋前啥也不用放了，是不是超級easy？

4. 出鍋啦～
   （孩子吃不了太辣，圖片放的豆瓣醬減半了（｡ӧ◡ӧ｡）否則圖片顏值會更高）