夏天到了，食慾不振，可以試試這道菜
用料
| 西芹/芹菜 | 400克 |
| 海米 | 50克 |
| 鹽 | 2克 |
| 雞精 | 少許 |
| 橄欖油 | 15克 |
清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法
海米冷水浸泡4小時以上，沖洗3遍，控幹水分，芹菜清洗乾淨，控幹水分
![清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第2張]( "清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第2張")
芹菜斜刀切
![清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第3張]( "清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第3張")
蝦米切丁
![清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第4張]( "清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第4張")
主鍋內加入油、蝦米，5分鐘V反轉小勺爆香
![清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第5張]( "清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第5張")
5分鐘結束後狀態
![清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第6張]( "清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第6張")
加入芹菜，設置5分鐘V反轉小勺
![清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第7張]( "清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第7張")
結束前1分鐘從量杯蓋孔加入鹽、雞精，加入後量杯蓋可選擇不蓋
![清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第8張]( "清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第8張")
裝盤食用
![清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第9張]( "清爽不油膩開胃菜～蝦米芹菜的做法步驟圖 第9張")
小貼士
注意點：
海米含有鹽，加入鹽的量根據海米的鹹度來增減，
怕鹹可以選擇最後一步結束後，先嚐試下鹹淡，再加入鹽、雞精，然後用筷子拌幾下就可以了。
食材換成西芹的話，切細條即可
