素菜

挺喜歡這款素菜包，爽口不膩，特別適合夏天沒胃口的日子用料普通麪粉500克酵母5克豬油15克細砂糖10克鹽4克清水270克紅蘿蔔200克西葫蘆200克綠豆芽150克幹香菇5朵幹木耳10克乾紅薯粉70克薑末適量紅葱頭末適量爽口素菜包的...

用料藕節65.炒蓮藕的做法炒蓮藕鹽麪粉白醋泡十分鐘洗乾淨鹽油白醋焯水一兩分鐘沖涼水油薑片青紅椒全程中小火一勺白糖鹽小米辣勾芡如果想吃糖醋的就加點醋多少按口味@夏叔廚房：炸藕盒調餡：豬肉餡250克，葱姜花椒水80克，花...

疫情隔離在家研究出來的菜譜，兩個食材都會變得很好吃，青菜不只是難嚼沒味道，腐竹也能減少不少的豆腥味~燒菜的過程也簡單，最重要是超級下飯😊個人主頁還有其他好做的飯菜，歡迎關注收藏！！用料青菜300克腐竹200克鹽5克生抽1勺...

向來對煮到軟軟糯糯的食物毫無抵抗力中午正在苦惱吃什麼🔆一眼瞟到了趟在冰箱角落裏的娃娃菜君腦袋瞬間充斥了上湯娃娃菜鮮甜的味道和軟糯的口感😋既好吃做起來又簡單娃娃菜君來不及掙扎就被我押解到了菜板上 🌟今日...

疫情封控期間，買菜不易，萵筍葉不捨得扔。處理好苦澀味，搭配點胡蘿蔔和雪菜筍絲，意外的好吃😋另外，萵筍葉用來做鹹肉菜飯也特別的好吃，強烈推薦大家試一試哦用料萵筍葉半斤胡蘿蔔50克雪菜筍絲50克豬油20克蠔油1勺鹽2克萵筍葉...

就只需要一根胡蘿蔔，裹上面粉一起蒸，最後再調下味就行了！~這菜我這個南方人第一次吃的覺得蠻神奇的，後來就給我一朋友安利了，結果人家説，害，在我們那兒一點都不稀奇，土豆，菠菜，紅薯葉，茼蒿啥的都可以這麼做…行吧，下面就來講下具...

偶爾想吃辣，就需要這樣的套餐來一套～水煮三國中配菜也可以根據您的喜好來調配水煮三國+雜糧米飯+一杯雪碧偶爾吃吃～這個版本並不辣，口味大家也可以自己調整用料娃娃菜100克生菜200克豆腐400克豆腐絲200克蘭州寬粉150克木...

某天看到欣賞的一位博主發了一道清淡小菜，白綠相間，甚是賞心悦目。於是學着做了這道茼蒿嫩豆腐，拈一筷子送入口中，清新爽口，彷彿吃了下整個春天。作此菜譜以記之。用料內酯豆腐1盒雞蛋1個鹽少許橄欖油適量小葱1根辣椒油1勺...

吃春筍的季節。用料春筍3斤幹辣椒3個生抽2勺老抽1勺醋2勺鹽適量糖1小勺料酒2勺薑絲適量蒜末適量小米辣2根酸辣春筍絲的做法春筍剝外衣，削去青皮。開水加少許鹽，放入春筍煮5分鐘，沖涼切絲備用。準備輔料薑絲蒜末幹辣椒熱...

最近很多賣小筍的，買點吃吃用料油適量鹽，雞精，生抽適量筍適量幹辣椒，青蒜葉，蒜頭適量素炒小筍的做法買來的小筍撕成小條蒜切片，幹辣椒切小段，蒜葉切小段鍋裏放油，先放蒜片炒香放入幹辣椒炒香放入小筍，翻炒均勻加生抽，鹽，雞精調味...

夏日必備靚湯用料冬瓜500克排骨1根鹽適量生薑1塊五指毛桃適量料酒1勺祛濕消暑湯的做法準備好食材排骨放入鍋中，放入生薑片放入一勺料酒，焯水10分鐘後撈出洗乾淨焯水了的排骨放入砂鍋中，放入薑片，放入五指毛桃加入適量清水...

這是一道好吃到裂牆推薦的清淡涼拌菜！這是一道非一般的涼拌菜～用料超級簡單！步驟也超級簡單！但是味道和口感真的一絕！突然才發現，食物最美好的味道是香料比不上的，這種最簡單的用料還原了蒜薹最原始的清甜，吃完一點不油膩，很清...

本食譜參加自廚友分享，因為非純素不便放鏈接，特此感謝💐目前仍在疫情封控期間，居委發了一根巨無霸杏鮑菇，搜了各種吃法後，想試試這個素雞米花。無油烤出來的比較健康，如果炸出來應該會更脆更好吃一些。【純淨素食科普】▲不...

清明回家祭祖，回來時媽媽特意在菜市給我買了幾斤篙兒菜，因為這菜只能在老家才能吃得上。每年的四五月份，正食菖蒲的最好時機，菖蒲只食嫩芽，所以蒲菜又名蒲筍、蒲兒根、蒲兒菜。還因形似茭白，但比茭白幼小，安慶人稱茭白為“篙...

小美可以炒出綠油油的蔬菜用料菠菜300克油10克鹽3-5克按個人口味蒜3瓣白胡椒粉1小撮糖3-5克也可以不加10克油炒菠菜的做法蒜頭和油放入主鍋，以3秒速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。以2分120度小勺爆香加菠菜，鹽和...

這道菜吧，説難也不是很難，但要做好也真不容易。蛋黃和蛋白一定要分開炒，來模擬蟹黃和蟹肉，胡蘿蔔模擬雌蟹蟹膏，蟹味菇或海鮮菇模擬略蟹腿肉的黑絲。蟹醋是關鍵，吃起來像不像蟹肉，就全靠蟹醋調味了。但這畢竟是平替版的仿菜，沒...

用料生菜10片蝦10只青筍50g胡蘿蔔50g平菇50g豆乾1塊黃瓜絲50g荷蘭豆50g醬汁50g低脂生菜卷的做法青筍、黃瓜🥒、胡蘿蔔切絲除青瓜以外食材焯水，時間如下胡蘿蔔、青筍1分鐘，平菇、荷蘭豆5分鐘，蝦3分鐘，生菜🥬30秒組裝：將喜歡...

宅家期間ZF配送的食材裏有兩顆大的花菜，炒着吃膩了就想換個吃法。今天起得早，做個低脂健康的花菜雞蛋餅吧！首圖這個是最成功的，其實還有兩張翻車的、圖片我放最後了，以此鼓勵親們不要怕、多嘗試總會成功噠😄用料花菜1個雞...

健康飲食好滋味，更好的保證食物的營養美味及顏值，全程用小火炒菜！🤗🤗用料芹菜150克胡蘿蔔150克杏鮑菇2個生抽適量素三鮮的做法倒入蒜片和花椒，倒入胡蘿蔔片加入杏鮑菇，翻炒一會後，加入少量和水，之後加入適量的生抽倒入芹菜，...

疫情期間居家隔離沒有蔬菜吃的話，就試試自己發豆芽吧，看着豆芽一點點長大也是很有成就感的一件事情哦！😉用料綠豆用手抓兩把水適量不用的水壺一個居家隔離必備技能自發綠豆芽😄的做法首先呢要將綠豆泡在熱水裏浸泡5分鐘，...

蘆筍炒口蘑，口蘑鮮美，蘆筍脆嫩。清新美味的一道素菜，一學就會；用料蘆筍6根（可增減）口蘑6個（可增減）味好美現磨黑胡椒1小勺鹽適量橄欖油適量大蒜2瓣蘆筍炒口蘑，口蘑鮮美，蘆筍脆嫩。一學就會營養家常菜[味好美香辛時今菜]的做法將...

疫情期間居委發的物資最多的就是包菜了，蔬菜一般都是水煮或者清炒一下不想搞太多花樣用料包菜1個蒜2瓣糖一點點鹽一點點生抽半勺小米椒1個清炒包心菜，家常小炒快手菜的做法鍋裏放油燒熱，放入大蒜放入包菜，炒至稍微軟化放...

菜譜均為其它渠道看到，做過一次覺得好吃，留個記錄，方便後面想吃了查詢。此菜譜來自抖音@南爸美食記用料食用油豆角花椒幹辣椒蒜末鹽醬油乾煸豆角（最簡單的版本）的做法水加油、鹽，燒開，豆角放入焯水，燒開後撈出泡在冷水中。炒...

還是十幾年前來到這座城市，偶然間在小飯店吃到的這道菜。一直認為小青菜，比如上海青這樣的清炒，杆子這部分味道略顯寡淡，沒想到居然可以有這種炒法。配合青椒，豆乾真的很好吃。這陣子因為疫情囤了不少蔬菜，感覺有些吃不過來...

肥美碧綠的鮮蠶豆，只在這個季節可以品嚐到的鮮美滋味用料帶殼鮮蠶豆500克鹹蛋黃3-4個白糖1小勺克鹽1克鹹蛋黃焗鮮蠶豆的做法新鮮帶殼蠶豆500剋剝去外殼清水洗淨並瀝乾水分去除裏層的嫩皮，這一步也可以選擇跳過，去除裏面...