家常小精緻 | 軟糯鮮美的上湯娃娃菜（無高湯版），步驟簡單，分分鐘讓孩子愛上吃菜

向來對煮到軟軟糯糯的食物毫無抵抗力
中午正在苦惱吃什麼🔆一眼瞟到了趟在冰箱角落裏的娃娃菜君
腦袋瞬間充斥了上湯娃娃菜鮮甜的味道和軟糯的口感😋
既好吃做起來又簡單
娃娃菜君來不及掙扎就被我押解到了菜板上
 
🌟今日菜譜：上湯娃娃菜🌟

用料  

家常小精緻 | 軟糯鮮美的上湯娃娃菜（無高湯版），步驟簡單，分分鐘讓孩子愛上吃菜的做法  

1. 將娃娃菜洗淨從中間剖開一分為六；蝦剝出蝦肉，挑出蝦線，切成小段（蝦是之前做湯沒用完的，可以不放）；皮蛋切丁、火腿切丁、鹹鴨蛋切丁、蒜切片備用。

2. 鍋內放油，待油熱加入蒜片薑絲爆香，加入鹹蛋黃小火炒至出沙，再放入皮蛋、火腿丁翻炒幾下。注入清水，大火煮至沸騰。

3. 放入娃娃菜煮1~2分鐘（喜歡軟糯口感就多煮一會兒）撈出放入盤中。

4. 改中小火，放入蝦肉，熬至湯顏色變白，撒少許鹽調味（鹹蛋黃本身就有鹹味，鹽一定要少）、少許品士蟲草松茸鮮提鮮，加入少量水澱粉勾芡。

5. （做作地）擺盤，加一點切成絲的葱葉點綴，將熬好的湯汁淋在娃娃菜上。

6. 上湯娃娃菜完成。

小貼士

1. 沒有高湯備用的姐妹們可以按照這個方法試試，做出來菜品味道還不錯。
2. 品士蟲草松茸鮮的主要作用就是提鮮，沒有可以用雞精替代或者直接略過。（不過還是要安利一下這款產品，用它提鮮真的很棒！！最重要的是配料表沒有添加劑或香料，只有五種菌菇和五種蔬果，不管是自己吃還是給孩子老人吃都很放心，鏈接這裏 ）