用料 黃瓜 2根 鹽 三克 味精 三克 幹辣椒 5個 葱 一根 涼拌黃瓜。的做法 黃瓜切成段。撒上一點鹽。把水分逼出去。 撒上一點味精。少許油。倒進鍋中。把幹辣椒葱段。炒一會兒倒上黃瓜上。涼涼。放進冰箱冷藏。冷藏五個小時左右。即可吃