清爽涼拌~花生胡蘿蔔西芹

濕花生直接烤效果不是很好，就試了滷花生。涼拌來吃清清爽爽，西芹汁水加上帶纖維的口感，胡蘿蔔甜甜噠，滷花生裏面味道十足。拌上任何的調料都會有1+1+1〉3的口感。

用料  

清爽涼拌~花生胡蘿蔔西芹的做法  

1. 1花生用喜歡的料水煮10-15分鐘，再泡兩小時即可用。
   2西芹燙一下切斷，不燙也可以，就當殺個菌。
   3胡蘿蔔油炒一下不炒都行，簡直是這道菜精華之一，因為自身甜甜噠味道。
   4七味粉撒點兒，喜歡麻麻口感就再加藤椒油/花椒油/花椒粉一類，不喜歡的話可以什麼都不撒。拌開即可。

小貼士

西芹自帶鹹鮮，胡蘿蔔甜甜，滷花生也有味道的，七味粉裏有鹹。所以即使不另外加鹽味道也是不錯的。
滷花生可以浸泡之後放冰箱一段時間再使用。口感和温熱的時候不太同。
花生一次多滷些，拿出一點點做菜就好。