不管是單炒芥菜旮瘩，還是單炒海帶，味道都有點單一。海帶絲和芥菜旮瘩絲的碰撞、融合，創造出了另一種美味，絕對值得嘗試。
用料
| 芥菜旮瘩 | 半個 |
| 海帶 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 鹽 | 6克 |
海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法
海帶不要水洗，隔水蒸35-40分鐘，泡軟；芥菜旮瘩切絲浸泡一小時，洗淨
![海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第2張]( "海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第2張")
海帶卷成卷切絲，再從中間來一刀，不要太長啦，切葱花、薑絲
![海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第3張]( "海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第3張")
鍋中倒油，葱花、薑絲炒出香味兒
![海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第4張]( "海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第4張")
下芥菜絲，翻炒三分鐘到稍軟
![海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第5張]( "海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第5張")
下海帶絲，翻炒兩分鐘，出鍋前加鹽
![海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第6張]( "海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第6張")
我每次都是炒一鍋，盛出一碗，其餘放冰箱保鮮，每頓飯拿出來配粥喝
![海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第7張]( "海帶的另類吃法——海帶芥菜旮瘩鹹菜的做法步驟圖 第7張")
小貼士
喜歡吃辣的加幹辣椒哇
