去年因為疫情也經歷了一小段時間看直播瘋狂剁手的日子~
有次碰巧刷到佳琦直播間的劉詩詩介紹了一道非常好做的可樂雞翅,作為美食博主,雞翅的做法雖然也發過很多期了,但是怎麼能夠不嘗試一下女神同款呢~肥宅快樂水(可樂)+雞翅,如此完美的組合~説做咱就做~ヽ(* ̄▽ ̄*)ノミ
雞翅又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,又分“雞膀”“膀尖”兩種。
雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
雞翅不能吃太多,尤其是雞翅尖,雞翅尖是雞的淋巴結,這是常識。
由於激素可以使雞迅速生長,因此給雞注射激素的現象很普遍。據介紹,一隻雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時,大都在禽類的翅膀部位打針。一般藥物都會產生一定的殘留,大部分會存在於血液和肉中,尤其是雞翅中,激素殘留嚴重。
健康學家稱,長期食用激素過多的食品,將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。
用料
可樂 | 半瓶 |
雞翅 | 10個 |
老抽 | 適量 |
葱薑蒜幹辣椒 | 適量 |
劉詩詩同款可樂雞翅的做法