超簡單版可樂翅根(雞翅同理)

超簡單版可樂翅根(雞翅同理)的做法步驟圖

用最簡單的材料,做出最豐富的味道

用料  

翅根(雞翅 6、7個
可口可樂 1瓶
薑絲 適量
辣椒 少許
醬油、鹹鹽、雞精、料 少許

超簡單版可樂翅根(雞翅同理)的做法  

  1. 備料(翅根劃出刀口)

    超簡單版可樂翅根(雞翅同理)的做法步驟圖 第2張
  2. 燒過開水焯一下翅根,沒有血水即可

    超簡單版可樂翅根(雞翅同理)的做法步驟圖 第3張
  3. 焯好的翅根撈出時注意瀝乾水分,起鍋熱油,下翅根翻炒

    超簡單版可樂翅根(雞翅同理)的做法步驟圖 第4張
  4. 煎到皮略脆時加料酒,薑絲,辣椒,可樂(可樂量剛好淹沒翅根)

    超簡單版可樂翅根(雞翅同理)的做法步驟圖 第5張
  5. 大火燒開後轉小火慢燉,稍微翻動方便入味均勻和不黏鍋

    超簡單版可樂翅根(雞翅同理)的做法步驟圖 第6張
  6. 湯汁濃稠時加醬油、雞精、鹹鹽調味,再次轉大火收汁,不停翻動

    超簡單版可樂翅根(雞翅同理)的做法步驟圖 第7張
  7. 湯汁留少許,出鍋完成

    超簡單版可樂翅根(雞翅同理)的做法步驟圖 第8張

小貼士

整個過程中注意火候和來回翻動,雞皮容易黏鍋~翻炒時油可以少一點,不會太油膩~