爸爸做的懶人三杯雞（只需三種調料）

爸爸做的三杯雞，也不知道正不正宗，簡單好吃就對了！

用料  

爸爸做的懶人三杯雞（只需三種調料）的做法  

1. 鍋稍加熱倒入芝麻油，加入雞肉塊，大火翻炒至雞肉變色

2. 依次加入生抽、白酒翻炒均勻後， 中小火加蓋燜7-8分鐘，湯汁快收幹前出鍋即可。

小貼士

雞用半年左右出欄的雞比較好，土雞最好；倒入芝麻油之前鍋不用燒得太熱，以免香氣揮發太多；白酒我家用的是50度左右的濃香白酒，用其他酒的味道都不夠好。