油煎蝦🦐

蝦裏面的營養成分有鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶鹼等，不僅好吃營養成分還高，這麼優秀的食物當然要常相見～
我能想到的最簡單的烹飪方法，油煎蝦🦐榜上有名，只需要最最基礎的幾樣調料，就能做出特下飯的好菜，今天我家餐桌又有這個，寫下菜譜分享給大家。

用料  

油煎蝦🦐的做法  

1. 準備好新鮮的大蝦，洗乾淨瀝乾水分，我習慣揪下蝦頭。再準備好蒜末，薑絲，有香葱或者蒜苗的可以切一點做點綴。

2. 起鍋燒油，油多一點更香，所以不要吝嗇多倒一點～

3. 油熱後倒入大蝦。

4. 用熱油煎制。

5. 直到兩面焦黃。

6. 在鍋邊烹去兩大勺料酒，好好的去去腥味。

7. 料酒揮發，一點腥味都不會有了。

8. 這時加入薑絲。

9. 再來兩勺醬油。

10. 讓熱油爆香生抽和薑絲。不用炒太久。

11. 最後放上蒜末

12. 根據口味可適量加點鹽，攪拌均勻就可以出鍋了。

13. 鹹鮮味美，蝦肉Q彈。再加一碗飯！😋

14. 這是明天帶入公司吃的午飯～健康又營養，今天也有在好好的吃飯。