街邊炒粉

下班的傍晚，每每路過一個個街邊美食攤，口水都止不住地往肚子裏咽了又咽———一陣陣芳香撲鼻而來：炒飯、炸串、炸雞、涼皮、粢飯糰、手抓餅………
今天街頭爆炒土豆粉來襲，各類素菜的營養搭配加上土豆粉的Q彈口感，簡單的調料作伴，清淡無辣又不失美味。趕緊get it，學起來吧！在家也能滿足渴望街邊美食的胃～～

用料  

街邊炒粉的做法  

1. 青葱切段；青椒切塊；生菜洗淨；胡蘿蔔擦絲；再備倆雞蛋

2. 鍋中水燒開，下土豆粉，煮至粉散開，咕嘟咕嘟沸騰於水面

3. 鍋中熱油，雞蛋炒熟盛出；再熱油，下葱段，炸至金黃，遂放胡蘿蔔絲、青椒，炒熟炒軟

4. 倒入雞蛋塊翻炒；加入土豆粉、生菜

5. 放調料翻炒一下就成啦！

6. 也可以不放其他調料，直接加入自制的醬香醃線椒醬，也很好吃😋！醃線椒鏈接🔗