【一人食】秋冬暖鍋菌菇小燉雞#超簡單#

那天北京剛好下雪了，窗外是白雪紛飛的清冷世界。縮在家裏不想出門，這樣冷的天氣只想在家裏燉雞…一人食，買的半隻三黃雞切塊。
賊好吃(*ﾟ∀ﾟ*)
一人食嘛，愛吃多少放多少，我特別愛蘑菇們，所以都隨手放啦

用料  

【一人食】秋冬暖鍋菌菇小燉雞#超簡單#的做法  

1. 泡發乾香菇，提前用温水泡了半小時就好了。

2. 一個口蘑可以切四片 不要太薄

3. 我買的是三黃雞切塊，到手簡單處理了下雞皮和油，洗乾淨就醃製了，醃製用料酒1勺，五香粉半勺，還放了點香菜，不喜歡不要放(*ﾟ∀ﾟ*)

4. 鮮香菇泡一會兒洗乾淨 這樣倒着泡比較乾淨

5. 土豆胡蘿蔔洋葱切塊

6. 鍋燒熱，中火放油，放入麻椒爆香後撈出麻椒，放蒜粒洋葱和薑絲爆香，然後把口蘑之外的食材都放進去，沒錯一起放進去୧(๑•̀⌄•́๑)૭

7. 雞肉也入鍋啦，翻炒翻炒

8. 我還放了點番茄醬 真好吃啊 提味神器 半勺就夠了

9. 老抽生抽 糖加進去

10. 中火繼續翻炒三分鐘

11. 放入口蘑

12. 照燒醬油 耗油料酒

13. 能吃辣的朋友可以放半小勺郫縣豆瓣醬 好吃 不吃辣忽略

14. 中火炒了六七分鐘，加水

15. 水量不要沒過食材，加半鍋就好了，然後調小火加蓋燜燉20分鐘

16. 出鍋，開吃！我配了個素菜炒茼蒿୧(๑•̀⌄•́๑)૭ 還有我的雜蔬燜飯回頭給你們寫菜譜

17. 多吃兩碗飯！