椒鹽賴尿蝦（皮皮蝦）

用料  

椒鹽賴尿蝦（皮皮蝦）的做法  

1. 蝦洗淨

2. 這個蝦比較大，我剪半。如果小的則不剪也可以。

3. 由於剪開了，刀口處沾些生粉，以免炸的時候味道跑了。

4. 治好生粉下油鍋炸一會。5-10分鐘，看大小。

5. 炸至兩面金黃即可裝上盤

6. 洋葱，辣椒，蒜下少許油30克左右，爆香2-3分鐘。

7. 然後下炸好的蝦，下椒鹽（買的味好美不辣的椒鹽），也翻炒邊撒椒鹽，控制好量下，翻一次撒輕輕一下，來回3-4次即可。鹽撒均勻後再翻炒1-2分鐘入味即可。

8. 上盤。