用料 香糕 250克 生抽 香油 耗油 香葱 涼拌香糕(3⭐)的做法 香糕一塊 切片,或切小塊也行 燒開一鍋水,先把葱放進去,燙一下,撈出。不燙也行。燙一下主要是怕生吃不乾淨。 然後放入香糕,焯燙一下,大火,至水開。 葱切小段 香油+一點生抽+一點耗油+葱,拌勻。*香糕本身是鹹的,所以生抽和蠔油可以少放,甚至不放。 燙好的香糕,放入盤中,澆上醬汁。完成。