超簡單蠔油生菜,用兩種調料就行了,健康清甜,刮油又減肥。適合家常製作,可以提前備菜,非常快手!
用料
生菜 | 1顆 |
蠔油 | 1大勺 |
味精 | 小半勺 |
超簡單蠔油生菜,健康清甜,刮油又減肥,非常快手!的做法
先取一盆清水,加一勺鹽,生菜1顆,切掉根部,一片片掰下來。浸泡在10分鐘左右,殺殺菌,然後洗乾淨。
手撕成一塊塊的備用(刀切也行,整葉炒也行,看心情)。
鍋裏放適量的油。
瀝乾水分的生菜,熱油下鍋,稍微翻炒一下去生。
加入蠔油1大勺。
翻炒均勻。
出一點水後加入味精小半勺。
翻炒均勻就好了。
生菜易熟,因為其維生素C含量較高,如果煮久容易發黑。所稍微翻炒一下即可。
健康清甜,刮油又減肥,適合家常製作,非常快手!
小貼士
1、喜歡大蒜的,可以在一開始的時候加點蒜末爆香,再加生菜翻炒。
2、可以不撕開整葉炒,好看只是吃起來不如撕碎方便。