簡單快速下飯菜臭豆腐蒸兒菜

這道菜從小吃到大，最愛的就是冬天的蒸兒菜！簡單又方便

用料  

簡單快速下飯菜臭豆腐蒸兒菜的做法  

1. 兒菜洗淨摘掉大葉子，切滾刀塊，稍微切大一點，整完兒菜會變得特別軟，切小了不好夾。

2. 臭豆腐我買的現成的，祖名的別的牌子的都可以，其實江浙這邊一般都是用臭滷蒸兒菜，但是我老公不太接受這個臭滷水，我就換成了乾淨衞生的臭豆腐，味道差不多！

3. 臭豆腐橫切對半蓋在兒菜上，那麼一大盒可以分成兩次吃。

4. 加入一勺鹽，一勺雞精，一勺料酒，咪咪點胡椒粉（就是少少的白胡椒粉哈哈）不加也沒事，再淋上半勺食用油（家裏有菜籽油更好，來半勺淋上）喜歡吃辣的可以切一點辣椒放上，青椒紅辣椒都可以～

5. 隔水蒸15-20分鐘，聞着臭吃着香的臭豆腐蒸兒菜就做好啦！簡單方便又下飯！