多彩麻食-KRUPS機器人版

用料  

多彩麻食-KRUPS機器人版的做法  

1. 菠菜洗淨後折兩段杯體內放鋸齒刀頭，倒入100g麪粉按磨碎鍵30秒，然後再放100g麪粉，加30g水，按揉麪鍵成團，拿出麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘。

2. 胡蘿蔔去皮切段，放入鋸齒刀頭按點動鍵20秒，再放入100g麪粉按磨碎鍵一分鐘，最後倒入50g麪粉和30g水，按揉麪鍵成團，同樣醒20分鐘。

3. 案板上撒上一些麪粉把麪糰揉搓後擀成1.5cm厚度的面片，然後切成小丁狀，胡蘿蔔麪糰用同樣的操作。

4. 在案板上用拇指搓成麻食（南方人叫貓耳朵），想要花樣的在壽司簾上搓，橫豎的花樣都不一樣。

5. 鍋內放鋸齒刀頭按點動鍵10秒番茄打碎，再換攪拌刀頭，放入切片蘑菇，肉片，生薑，水，鹽，生抽，按慢燉鍵，時間設置七分鐘。

6. 最後一分鐘的時候把蛋液倒進去，濃湯番茄麻食完成了。

小貼士

揉麪的時候可以慢慢的從進料口加水，觀察成型度，做麻食的麪糰要稍微幹一點，不能太柔軟。                            配料食材可以自己更換，圖上所做的是三個人的量。