麻醬炒雜蔬

主要是買了一盒菠菜娃娃菜油麥菜白菜合集的，然後不知道做啥，特別是白菜的梗每次覺得扔了怪可惜的……
哈哈哈本來是做的醬油炒雜蔬，突然又想加點芝麻醬……於是就成了麻醬炒雜蔬……意外挺好吃誒！超下飯哦！而且很營養！消滅難吃的蔬菜又加一手了！

用料  

麻醬炒雜蔬的做法  

1. 包白的梗切碎，包白拿來炒其他的哈…比如油渣蓮白…這裏只是不想把梗扔了！然後把菠菜和娃娃菜切碎放一起。

2. 燒一鍋水！水開下菜焯兩分鐘！

3. 不用煮熟，開水兩滾就差不多了。撈起來控水。

4. 鍋裏放油不用很多，然後扔兩瓣蒜炒香，放入一勺醬油半勺醋一勺黑胡椒一點點糖，翻炒一下，看到醬油起泡就下剛剛焯好的菜。

5. 翻炒2分鐘，菜都裹上醬油色了，差不多已經熟了。然後放一勺芝麻醬！再放一點芝麻油～起鍋！是不是很簡單～

6. 色香味俱全！超下飯！而且很營養哦～做起來～也可以加自己喜歡的蔬菜，西藍花之類的。然後胡椒粉也可以不加的哈。但是加了會更香一點～快快做起來！

小貼士

白菜梗還有娃娃菜梗都挺厚實。如果不先焯水就要炒很久。這樣葉子又老了～所以做這類菜的時候如果不想把葉子和梗分開做，就焯水吧～還能保證菜的色澤～而且這樣可以節約油！也不用一直炒一直炒。