用料 豬心 1個 洋葱 1個（一斤） 料酒 適量 生抽 適量 姜 若干 鹽 適量 豬心炒洋葱的做法 把洋葱切絲，熱油放洋葱爆炒炒軟，切洋葱時可以把洋葱泡水裏，在水裏對半切開浸泡一會再拿出來切就不會辣眼睛了。 將切好的豬心（要瀝乾水份）放料酒、鹽、生抽醃十分鐘，待洋葱炒軟後把豬心放入，放適量鹽，雞精，生抽大火爆炒，待豬心熟透盛出。 完成！
