家庭版健康無添加炸雞排

這是一款家庭版的健康簡易炸雞排，不建議放太多配料，就使用最簡單最原始的鹽調味就可以了。

用料  

家庭版健康無添加炸雞排的做法  

1. 雞胸肉清洗後，對邊切成薄片，放鹽、薑片、油塗抹均勻，醃製一個小時或者放入冰箱醃製一晚上。（不用放太多鹽，後面成品出來後可以醺辣椒醬或者番茄醬吃）

2. 第二天把雞胸肉拿出來。打三個雞蛋攪拌成雞蛋液，準備好適量澱粉、麪包糠。

3. 給雞胸肉先裹一層雞蛋液，接着裹一層澱粉，再裹一層雞蛋液，最後裹一層面包糠。全部雞胸肉裹好備用。

4. 起鍋下食用油，我用的是花生油，油熱後（用一根筷子放入油裏，旁邊起小泡泡，即可），改成中小火，把雞胸肉放下去炸一分鐘，再翻面繼續炸一分鐘。（由於雞胸肉的薄厚度不同，油炸時間自己把握）

5. 炸好後，瀝乾油，成品就出來啦，顏色非常漂亮有食慾哦

6. 再加上自己喜歡吃的番茄醬。完美！