很多爸爸媽媽和我一樣，都希望自己的寶寶能夠健康成長，所以在食物的選擇上會很上心，希望孩子能夠吃得豐盛一些。

但是對於魚類，很多家長有一些擔憂，一是很多魚有刺，萬一卡到孩子的喉嚨怎麼辦？二是如果煎魚的話，魚肉就會有很多油，這樣的熱量是不是太大了？
鬧鬧今天就教給你們一個好辦法，無刺，少油，30分鐘就能搞定的杏仁脆烤酥魚。
用料是4人份食材

 時間

30分鐘

難度

★

用料

鱸魚（或者鱈魚、三文魚）	2條
奶酪	40克
杏仁粉	50克
杏仁	少許
檸檬	1個
幹茴香粉	少許
橄欖油	少許
胡椒粉	少許

大忙人也能給孩子做的無刺低脂烤魚，真的存在嗎？的做法

3-4 勺帕瑪森奶酪碎（約40g），3-4勺杏仁粉， 1勺檸檬皮碎，幹茴香粉，進行攪拌，加入鹽和胡椒粉， 3-4勺橄欖油，做酥魚表層的糊糊。

可以加一點杏仁碎（最好是去皮的），讓口感更脆。
把鱸魚表層的魚皮處理掉，去掉周邊薄肉，將鱸魚切段。
在烤盤上塗抹橄欖油，用廚房用紙將烤盤表面塗滿油，放入切好的鱸魚。將糊糊均勻地抹在魚上，要厚厚地塗一層。
烤箱預熱190-200度，烤12-15分鐘，直到酥魚表面的糊糊呈金黃色。
可以直接吃，口感酥脆，特別香。也可以加蔬菜進行很高大上的擺盤，或者也可以像我兒子一樣，把擺盤做得很有趣。