胡蘿蔔炒紅薯粉可以説在我們家是桌子上面的常見菜,倆小朋友平時吃菜比較挑剔,只要吃胡蘿蔔炒粉絲這個菜的話基本是光盤
用料
胡蘿蔔 | 2根 |
紅薯粉絲 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 少許 |
植物油 | 30-50克 |
喜歡吃辣椒的來點辣椒 |
先把食材準備好
就放了兩顆辣椒
長長的紅蘿蔔兩根
隨手掰了一把鄉里帶來的紅薯粉絲
放到40-50度温水裏面浸泡15-20分鐘 温度高點也是可以的
偶爾用筷子攪拌兩下泡的差不多了
把它剪斷,儘量剪成小條10釐米左右
胡蘿蔔是用了刮絲神器不太愛吃辣,放下油燒熱後直接把辣椒放進去炸一下就沒那麼辣了
倒入鍋中刮好的胡蘿蔔絲
撒上少許的鹽
胡蘿蔔炒至八分熟再把泡好的紅薯粉絲
倒入炒好的胡蘿蔔絲裏面
一起翻炒 翻炒的動作要稍微快一點 不然就會粘鍋翻炒至透明色
裝盤準備出鍋一盤簡簡單單營養又健康的全綠色菜~胡蘿蔔炒紅薯粉絲就上桌了,我家倆小朋友都超愛吃