東南亞式炒雜菜。(原型是叫做pancit的麪條料理)
切薄的五花肉和粉條,切碎的蔬菜一起炒的菲律賓式面料理。
用料
粉條 | 火腿 |
五花肉 | 醬油 |
胡蘿蔔 | 葱薑蒜 |
洋葱 | 辣椒 |
綠咖喱醬 | 東洋肉醬 |
檸檬草 | 橄欖油 |
煉乳 | 泰椒 |
E41李元日:炒五花肉『拜託了冰箱』的做法
泡軟的粉條切適當長度。開水鍋裏放點醬油煮粉條,
整塊五花肉那削皮器削薄,火腿,胡蘿蔔,洋葱,辣椒,葱切絲,蒜拍碎。
平底鍋裏放油,放入東洋肉醬,綠咖喱醬,碾碎的檸檬草一起炒。放入橄欖油,碾碎的生薑做成醬料。
鍋裏放油,放步驟2準備好的蒜,洋葱,五花肉一起炒,再倒入其他蔬菜。加入綠咖喱醬,步驟3的醬料,放入煉乳,水,泰國辣椒。加入煮好的粉條,切細的豆腐。
裝入盤中。完成!