用料 毛豆 適量 肉 1塊 黃酒 1勺 姜，蒜 適量 辣椒 5個 鹽味精 適量 醬油 1勺 香葱 3根 毛豆燒肉的做法 1肉洗淨，鍋中加水燒開焯水兩分鐘撈出，用清水沖洗乾淨，鍋中放入少許的食用油，將肉炒香，加入適量的鹽，醬油，翻炒變色 2青椒切絲備用 3倒入適量的開水，料酒，薑片，毛豆煮15分鐘，放入青椒翻炒三分鐘，倒入適量的味精，香葱，大火收汁出鍋 4好吃不膩的一道家常小炒做好
