韓菜愛好者超正宗辣炒章魚🐙

看到韓國博主做的
配比清晰，馬上實驗
果然只要調料買對了
隨時隨地美食之旅
異常簡單
剩下的醬汁用來沾年糕
在家來個Korean street food

用料  

韓菜愛好者超正宗辣炒章魚🐙的做法  

1. 解凍清洗好小八爪魚，囊翻開來去除裏面的內臟，把爪子頂部的嘴巴部分也摳出來。

2. 倒入適量麪粉和鹽，按摩揉八爪魚幾分鐘，用來鬆弛和去除雜質

3. 用清水清洗乾淨之後，在熱水裏燙15秒。怕不熟最多20秒也就好了。太久硬了會像橡皮。

4. 洋葱，葱，姜，蒜🧄切好備用

5. 這裏是重點，韓國辣椒粉和韓國大米糖漿。醬油選生抽

6. 用量勺的份量如圖。其實用量勺更方便，配比精準。玉米粉用馬鈴薯粉更好，沒有就用的玉米粉。因為主要也還是收汁的作用。最後加一點研磨黑胡椒

7. 放油，炒配料。出香味了就可以放醬，然後加入過好水的八爪魚，20秒就可以出鍋。

8. 沒啥好説的了，一人一盤不是問題。

9. 不好吃...你來找我....

小貼士

不過度煮，買對材料