為了吃不遠千里常讓世界人民擔心饑荒問題 用料 迷迭香(幹) 手抓一撮 羊排 約莫1斤帶骨 大蒜 三瓣 橄欖油 兩小勺 黑胡椒碎 一小小撮 紅酒 100毫升 亞村吃貨的自我修養的做法 把羊排拿出冰箱,浸入紅酒,以紅酒沒過羊排為宜 先把橄欖油下鍋(鍋中必須沒有水),等油沸起,同時把大蒜瓣切薄片 油沸後放入大蒜瓣和迷迭香爆香,等香氣濃重時倒入羊排 羊排正面大火煎三分鐘,反面大火煎兩分半鐘 倒入剛醃羊肉的紅酒,大火正面兩分鐘反面兩分鐘,接着小火慢燉10分鐘以求入味