早餐不知道吃什麼了，做個快手版西紅柿雞蛋疙瘩湯

早上起來翻了一下冰箱，竟然不知道吃什麼，突然間看到了西紅柿，OK，那就來做番茄雞蛋疙瘩湯吧！

用料的話，根據家裏的實際情況做調整即可，我的做法就是兩個人的量！

用料  

早餐不知道吃什麼了，做個快手版西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法  

1. 西紅柿和小葱洗乾淨，西紅柿切成小塊，小葱切成小段備用

2. 1杯麪粉中加入少量的水

3. 攪拌成這個樣子的絮狀就可以了

4. 我裝麪粉用的是這個樣子的杯子

5. 熱鍋，鍋中放入少量油

6. 先把葱段放進去炒香

7. 再放入西紅柿，繼續炒

8. 把西紅柿炒到這個樣子，就差不多了

9. 加入燒開的水，根據自己的情況倒入適量的熱水，把湯煮開

10. 湯煮開之後，把和好的面倒入鍋中，把湯煮開

11. 打2個雞蛋，等麪疙瘩煮的差不多的時候，把蛋液澆入，攪拌均勻

12. 根據自己的口味，加入適量的鹽，再稍微煮一會兒就可以出鍋了

小貼士

不喜歡吃西紅柿皮的，可以先把西紅柿用刀劃一個十字，泡在熱水裏面幾分鐘，過一會兒就能把皮輕鬆的去掉了！