豆腐這麼做,一定要多準備米飯呀,濃郁的湯汁用來拌米飯簡直不要太好吃呀
用料
豆腐 | 500g |
豬肉 | 150克 |
豆瓣醬 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
鹽 | 1小勺 |
澱粉水 | 半碗 |
一碗米飯不夠吃的紅燒豆腐的做法
準備食材
鍋中燒水,水開放豆腐,加一點鹹鹽,豆腐焯水後撈出
鍋內熱油下葱花炒香,倒入肉片翻炒至變色
加入一大勺豆瓣醬
1勺生抽
半碗清水
倒入豆腐
加入一小勺鹹鹽,煮2分鐘
倒入半碗澱粉水,煮至湯汁濃稠即可出鍋
表面撒香菜~湯汁拌米飯炒雞好吃的
小貼士
豆腐焯水一是可以去除豆腥味,再一個焯水後的豆腐不容易散~