本來是想做芝士焗紅薯的,忽然想起冰箱還有一盒蛋撻皮,靈機一動,把兩者結合起來,會不會碰撞出全新的美味呢?
成品果然沒讓我失望,香甜的薯泥加上拉絲的芝士,與酥脆的外皮很搭哦!粗糧的搭配使這道甜點也少了些罪惡感。關鍵是十分簡單,快來試試吧!
用料
紅薯 | 1只約200克 |
蛋撻皮 | 10個 |
黃油 | 20克 |
白砂糖 | 適量 |
馬蘇裏拉奶酪 | 50克 |
芝士薯撻的做法
紅薯去皮,切成小丁,蒸熟。
馬蘇裏拉芝士切小丁,蒸熟的紅薯乘熱加白砂糖、軟化有黃油,用勺子碾碎攪拌成泥狀。
在蛋撻皮內放入九分滿薯泥,表面鋪上芝士碎。
烤箱預熱,180度,上下火烤20分鐘,至表面微焦黃即可。
開吃吧!