昨天的葱油餅,被douguo 推首頁了,弄的我對分享做飯這事越來越有興趣了,今天來個新手易操作老少咸宜的溜巴沙魚,好吃好看易操作
用料
生抽 | 半勺 |
鹽 | 一點點 |
巴沙魚柳 | 1條 |
胡椒粉 | 一丟丟 |
澱粉 | 半勺 |
彩椒 | 1個 |
蟹味菇 | 6根 |
10分鐘不就可以做好的溜巴沙魚的做法
巴沙魚柳洗淨 瀝乾
切小塊 不要太迷你 也不要太大塊 不好看也不易入味 新手按約3釐米長寬切 放點鹽 生抽 料酒 胡椒粉 澱粉醃製10分鐘左右
魚醃旁邊 切菜椒塊 蟹味菇 如圖
鍋燒熱 倒油 姜蒜末入鍋 魚入鍋 翻炒幾下
放入蟹味菇 彩椒 加一丁點鹽 生抽 翻炒幾下 輕輕翻炒 這魚易散 太嫩
放一丁點醋 起鍋
小貼士
炒的時候慢點 這魚容易散
沒蟹味菇用蘑菇也行 或者不放也行