如果番茄比較甜,可以少加一天糖!這個超下飯得!最近天氣熱都沒胃口,因為這個吃了一大碗飯~~蓋飯巨贊!
用料
小番茄 | 80g |
嫩豆腐 | 1塊 |
豬肉糜 | 100g |
蒜末 | 3瓣 |
郫縣豆瓣醬 | 1.5茶匙 |
水澱粉 | 1大勺 |
花椒粉 | 適量 |
【A組】 | / |
料酒 | 1勺 |
鮮醬油 | 1大勺 |
水 | 小半碗 |
糖 | 1茶匙 |
番茄麻婆豆腐的做法
豆腐切小方塊,在鹽開水中泡兩分鐘。你泡好豆腐,就可以去切蒜末,和開火準備煮了。
鍋內加一大勺菜籽油(沒有就隨便),燒熱後加入豬肉糜炒散炒變色
加豆瓣醬和蒜蓉,慢慢炒出紅油炒出世界!
加入【A組】,煮開。
.煮開後,加入豆腐塊+小番茄(對半切),改小火煮個2-3分鐘。起鍋前勾芡,就可以啦~
倒到盆裏,馬上撒上花椒粉!!!我喜歡葱花,也會撒葱花!哦也!吃吧!