家長總為孩子吃飯問題操碎了心,我家5歲大寶就是如此,每天都在想買什麼菜,弄什麼食物孩子才能多吃點飯,直到今天總算研究出一道孩子喜歡的“油炸鬼”蒸水蛋,下面我就分享給大家👊
用料
雞蛋 | 兩個 |
鹽 | 3-5克 |
清水 | 一碗 |
油炸鬼 | 半條 |
幹瑤柱 | 10-15顆 |
材料:雞蛋,油炸鬼,瑤柱備用。
幹瑤柱,需提前用清水泡發開。
雞蛋打碎,加入鹽油調味。
幹瑤柱,用手撕碎。
油炸鬼,撕小塊
油炸鬼,幹瑤柱,倒入調味好蛋液中
準備大半碗清水
倒進蛋液攪拌均勻
煮飯同時,放在飯面蒸10分鐘即可食用
我這道,“油炸鬼”蒸蛋,蒸時間過長,大家蒸的時候,要注意,10分鐘,看着時間,準時拿出。
小貼士
注意,控制蒸蛋時間,下鍋蒸蛋把蛋液表面氣泡弄掉,這樣蒸出來水蛋,外觀更加漂亮。