懶人版香辣雞腿飯，不用任何調料品

立秋以後天氣漸涼，又到了“貼秋膘”的時候，用香辣的醬汁，做了一份噴香美味的香辣雞腿飯，肉質鮮嫩又美味，料汁醬香濃郁，香辣又開胃，自己做的比買的還香。

用料  

懶人版香辣雞腿飯，不用任何調料品的做法  

1. 準備好所用的食材，雞全腿洗淨，胡蘿蔔洗淨，西藍花掰開洗淨。

2. 用廚房剪把雞全腿的骨頭取出，骨頭在中間位置，用剪刀小心剪下來就行。

3. 把胡蘿蔔切成片刻出小朵，西藍花掰成小小的一朵。

4. 把脱骨的雞腿，斜切成小塊狀裝盤備用。

5. 炒鍋燒熱倒入植物油，放入雞塊，把兩面煎至金黃。

6. 倒入大約100克香辣燒汁，也可以根據自己口味酌情增減，放了燒汁別的調味品就不用放了。

7. 加入小半碗清水，蓋上蓋子燜煮3分鐘。

8. 另起一鍋燒開水，放入西藍花和胡蘿蔔片，焯水1分鐘撈出備用。

9. 打開鍋蓋，雞腿裏的湯汁收得差不多了，關火。

10. 把雞腿塊和胡蘿蔔片，西藍花一起放入米飯裏。

11. 噴香美味的雞腿飯就做好了。

小貼士

燜燒雞塊的時候，只需放入香辣醬汁，做菜只需要用它，不需要再加別的調料了。