程序員小妹在家辦公已經一個多月了,從下廚房學到了很多的菜。俗話説得好呀,不能總做伸手黨,所以把自己最近做的春餅分享出來,希望可以幫助到有需要的人。這道菜我覺得不輸姥姥家(求輕拍)hiahiahia
用料
豆芽 | 半盤 |
春餅 | 1袋 |
雞蛋 | 1個 |
韭菜 | 一小把 |
粉條 | 10多條 |
木耳 | 10朵 |
裏脊肉 | 100克 |
黃瓜 | 半根 |
葱薑蒜 | 適量 |
料酒 | 1勺 |
醋 | 兩勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
銷魂的春餅的做法
粉條提前泡軟
木耳提前泡發,用刀切碎一些
豆芽洗淨
韭菜切段
葱薑蒜小米椒適量
裏脊肉切片或者切絲
雞蛋攪拌均勻
適量油,炒雞蛋。之後倒入盤中
鍋內適量油,葱薑蒜爆香
依次加入豆芽,粉條,木耳,韭菜,雞蛋,不停翻炒。加入生抽,耗油,醋(依照個人口味,如果口味重,可以加一些鹽)出鍋。
鍋內放油,五分熱,放入裏脊肉,翻炒至沒有血色(小心油飛濺)。之後放入葱薑蒜,翻炒。加入料酒,醋,翻炒;加入耗油,生抽,翻炒出鍋。
切適量黃瓜絲,葱絲
超市買的春餅,熱一下,準備開吃啦~
上桌
卷着吃,人間美味~Enjoy