夏日清涼涼皮（酸豆角肉末拌涼皮）

夏天的時候幾乎每週都會做這個吃~~~
夏日天氣炎熱沒有胃口，做一份清清爽爽的涼皮超級開胃噠~~

用料  

夏日清涼涼皮（酸豆角肉末拌涼皮）的做法  

1. 豬肉剁碎後加鹽，胡椒粉，生抽，澱粉醃製15分鐘左右

2. 酸豆角酸辣椒切碎..鍋裏少許油先爆香酸辣椒，炒酸豆角2-3分鐘~盛出來~~~

3. 少許油炒肉末，

4. 肉末炒至變白色加入酸豆角繼續翻炒，加鹽生抽雞精胡椒粉

5. 涼皮切拇指寬的條...撒上酸豆角肉末攪拌好~~太淡了可以適當加點生抽