這幾天一人食。
天氣逐漸涼了,一天奔波後回到家只想吃口簡單可口又熱乎暖身的食物.
回家路上就叫了盒馬,我還沒到家食材先到了,哈哈哈~
用料
蝦 | 吃幾隻放幾隻 |
蘑菇 | 1朵 |
香菜 | 2根 |
香葱 | 1根 |
薑片 | 3片 |
以下的食材是正好家裏有就放了 | |
胡蘿蔔 | 半根 |
西蘭花 | 2小朵 |
最好能有點乾貝蝦乾什麼的,很提味。 |
盒馬配送很給力,不是廣告哦,蝦還是活的
蝦頭和蝦身體分開,各自備用
蝦身體+料酒+少許醬油+白胡椒粉醃製10分鐘左右,在粥即將好的時候放入,太早放了蝦容易老噢~
食材切好備用
薑片+葱+蝦頭加一點食用油炒一下,炒出蝦油,加水加大米開始熬粥,幾分鐘後撈出蝦頭。繼而加入不容易熟的食材一起熬製,比如胡蘿蔔,香菇根據自己的口味加鹽加胡椒粉加香麻油。
海鮮粥出鍋前2分鐘放入香菜,熱呼呼的海鮮鮮蝦粥就燒好啦!
整個過程洗10分鐘,燒30分鐘,簡單易做營養豐富,非常適合冬日裏的一人食噢~
小貼士
1.我覺得吧,海鮮粥就是大米版麻辣燙,想吃啥放啥,沒有規定;
2. 做食物是為了調節心情點綴生活,不強求不強迫.