蒸鍋版 紅薯糯米餈（2人份）也可以用捷賽鍋做哦！

揉這個麪糰超簡單，比揉麪包的麪糰容易多啦！

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用料  

蒸鍋版 紅薯糯米餈（2人份）也可以用捷賽鍋做哦！的做法  

1. 紅薯去皮，切片，蒸熟。
   
   取一大碗，把紅薯和其他食材（除椰蓉之外）混合在一起，揉成一個光滑的麪糰。蓋保鮮膜，靜置10分鐘。
   
   把麪糰拆揉成每個15克的小球。
   
   取鍋，倒入500克水，放蒸架，墊油紙或棉紗防粘。
   
   放小球上蒸架，小球之間留一點間隙性否則會相互粘上。

2. 大火燒開後，中火蒸10分鐘。
   
   捷賽鍋的話，直接設置最大火力，13分鐘。

3. 取小碗，撒適量椰蓉。
   
   鍋轉小火，鍋蓋別掀，取一個球在小碗裏滾一圈椰蓉，再去鍋裏取一個球。

4. 確保小球取出時表面濕潤，才能粘住椰蓉。

5. 開吃！

小貼士

確保球取出時表面濕潤，才能粘住椰蓉。

開鍋蓋時打開油煙機，小心蒸汽，很燙的哦！