工作餐，做好了一起的小夥伴直誇好吃，發了照片之後好多人問方子，然後，過了半個月的今天我終於寫好了......
用料
| 青椒（或者尖椒） | 2個 |
| 土豆 | 1個（中大個兒） |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 一小段 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 5克 |
| 冰糖粉 | 2克 |
| 花椒粉或者五香粉 | 1克 |
| 水 | 50克 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 10-15克 |
土豆片青椒的做法
土豆去皮切片，不要太厚了...青椒掰塊兒（尖辣椒切滾刀塊兒），蒜切片、姜切絲、葱切小片。
葱薑蒜花椒粉和油放入主鍋，2分鐘/V/小勺爆香。
放入土豆片，半量杯蓋的水、生抽、糖粉，想顏色深就加一點點老抽，4分鐘/120度/反轉小勺。
加青椒和鹽，3分鐘/120度/反轉小勺。
小貼士
我的土豆切片後大概220克，很少的話請減時間，炒出來的土豆片是半面半脆的口感，喜歡脆的減時間，青椒也一樣量少還有喜歡的口感不一樣，請自行調節時間。
